terça-feira, 29 de setembro de 2015

CONVITE - FESTA DE SÃO JOÃO CALÁBRIA


Design Editorial

O Design Editorial é um segmento do design gráfico responsável pela elaboração de jornais, revistas e todo tipo de material gráfico de informação visual com texto e imagens. No curso de Design Gráfico do Calábria, os educandos tiveram a oportunidade de trabalhar, no mês de setembro, tanto na parte prática como na teórica, todos os recursos gráficos para a elaboração de uma revista.


O primeiro passo para criar uma revista é definir o discurso gráfico, que significa escolher o tipo de público-alvo (leitores). Logo após, acontece a reunião de pauta para definir as matérias e o layout, tudo isso baseado no “boneco”, que nada mais é do que um termo técnico usado para definir o protótipo da revista, uma espécie de rascunho do que virá a ser a publicação.


Com o discurso gráfico definido e o layout pronto no “boneco” da revista, as páginas são distribuídas entre os educandos para cada um diagramar, seguindo as regras definidas na reunião inicial. Nesta fase de produção da revista, pesquisas em outras publicações já impressas e internet são de fundamental importância para manter um layout fresco e inovador.


No processo final de execução da revista, é feita uma impressão-rascunho para verificar a ortografia e a legibilidade, e para conferir a paginação. Com todas as informações checadas corretamente, a revista é impressa, dobrada e recortada pelos educandos.

Confira as duas revistas desenvolvidas pelos educandos do Curso de Design Gráfico do Calábria, que também estão disponíveis na web.



Fonte: Design Gráfico


Participação e protagonismo dos adolescentes na tomada de decisões


Ocorreu, no dia 28 setembro de 2015, das 13h30min às 17h, no colégio marista São Pedro, a I Conferência da Criança e do Adolescente de Porto Alegre. A equipe do Conselho Municipal dos Direitos da Criança e do Adolescente (CMDCA) viabilizou a plena mobilização e articulação dos participantes naquela tarde. Os aprendizes do Pão dos Pobres e do Cesmar, juntamente com o coordenador do Fórum Municipal de Aprendizagem Profissional (FORMAP), e colaborador do Calábria, João Soares, coordenaram o credenciamento. 


Formados por dez grupos de trabalho, os jovens debateram, apontaram as fragilidades e sugeriram melhorias no âmbito das Políticas Públicas. “Parabenizamos os jovens delegados do Calábria Heloisa Cefrim e Gabriel Vernes pela dedicação em todas as etapas de tomada de decisões”, comemorou a assistente social do Calábria, Daniela Modesto, que acompanhou os dois jovens do Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos (SCFV). 


Ela também lembrou da importância do apoio dos pais e responsáveis pelos educandos, que estão entendendo a proposta e o protagonismo de seus filhos junto à Instituição. 


“Agradecemos também a toda equipe de trabalho do Centro de Cuidados São João Calábria pela motivação que nos é confiada a cada evento”, concluiu.


Fonte: Serviço Social

Dia Mundial do Petróleo


Fonte: DICA

segunda-feira, 28 de setembro de 2015

Almoço Gaúcho no Centro de Cuidados NSF


Os educandos do Centro de Cuidados Nossa Senhora de Fátima dos dois turnos, devidamente caracterizados com as vestimentas típicas gaúchas, a equipe de trabalho, o Pe. João Piltotti, a parceira Marília do grupo Movimento Familiar Cristão (MFC), e as visitantes da equipe técnica do Saf, Adriana e Fernanda, confraternizam na instituição, durante a manhã e a tarde da quinta-feira (24/09).


Na ocasião, foi oferecido um saboroso almoço típico da culinária gaúcha, o qual foi cancelado na semana anterior devido à chuva. A proposta era do almoço ser no pátio, mas infelizmente, em função do mau tempo, não foi possível, bem como não poderia ser adiado novamente.

Durante o evento todos degustaram um ótima comida, tendo como cardápio: frango no forno, salada de maionese e saladas diversas, farofa, arroz e a sobremesa foi sagu, um dos tradicionais doces do gaúcho. Logo após, os educandos apresentaram prosas e danças típicas aos convidados. “Recebemos a doação de alimentos: biscoitos e achocolatado, de um dos integrantes do grupo MFC”, comemorou a coordenadora Rosângela. A proposta do evento foi de fortalecer a importância e a compreensão do sentido de identidade, valorizando as raízes e despertando nos educandos, de uma forma lúdica e prazerosa, o gosto pela tradição gaúcha e o fortalecimento de vínculo.

“Ficamos muito satisfeitos por boa parte dos educandos dos dois turnos estarem presentes, pela parceria muito forte da amiga Marília; da presença do Pe. João e da visita da equipe técnica do Saf Alan. Esse é um momento de atividades diversificadas e das crianças mostrarem os seus potenciais e de compartilhar com nossos parceiros e equipe o trabalho, que a instituição desenvolve”, avaliou a coordenadora.


Fonte: Centro de Cuidados NSF

O Mapa da Vida

Nos dias 17/09 e 22/09, 23 e 24/09, os educandos do Curso de Informática do Centro Profissional Florestan Fernandes de Alvorada, orientados pela educadora Gislaine Kopplin, participaram de um estudo sobre o Mapa da Vida, dividido em duas etapas: Mapa da vida I (a partir do nascimento até a idade atual) e Mapa da Vida II (da Idade atual até daqui a 10 anos). Para a atividade, foram utilizados materiais como: papel A4, hidrocor, lápis de cor. Eles utilizaram o recurso de pesquisas na Internet, o pacote office PPT e a criatividade de cada um. A ideia foi fazer com que os jovens pudessem criar seus próprios mapas da vida, com o intuito de que esta fosse uma fonte de autocapacitação ou crescimento pessoal, uma forma de separar problemas e desafios pessoais, e um motivador para ajudá-los a alcançar os objetivos que eles definiram para si mesmos.











Fonte: Florestan Fernandes

Reconhecendo os ingredientes pelos sentidos


Na manhã do dia 24/09, os educandos da Qualificação Profissional (Módulo I) do curso Padaria e Confeitaria participaram de uma avaliação com a educadora Cristina Balbueno sobre ingredientes da panificação. Foi realizado um teste de reconhecimento através do olfato, visão e tato. Individualmente cada educando teve que identificar os ingredientes mais utilizados na panificação e sinalizar. 


O objetivo da avaliação, segundo a educadora, é familiarizar os jovens com os ingredientes, facilitando assim na hora de elaborar as receitas e diminuindo o risco de erros. “Desta forma também posso reconhecer as dificuldades de cada um e ajudá-los a superá-las”, comentou Cristina.


Fonte: Padaria e Confeitaria

Pesquisando sobre a diversidade regional

As turmas do SASE M2/T2 do Centro de Cuidados São João Calábria pesquisaram, durante a Semana Farroupilha, sobre as diferenças entre alguns estados, dando continuidade aos estudos referentes à diversidade iniciados na semana anterior. Os estados selecionados foram Pernambuco, Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro, São Paulo e Amazonas. A pesquisa foi produzida a partir de um roteiro, o qual solicitava a busca sobre conflitos regionais, folclore e comidas típicas. Junto com a educadora Bárbara de Oliveira, a pesquisa foi realizada no laboratório de Informática.







Fonte: Centro de Cuidados SJC

Bolinho de Arroz Aquarela


Os educandos do Programa Cidades Escola e do Projeto Trabalho Educativo - Lanches Rápidos preparam uma receita de Bolinho de Arroz Aquarela


O diferencial deste lanche são os ingredientes à base de arroz, ovos, leite e temperos como: pimentões verde/amarelo, apresuntado de picles, sal, cebolinha, tomate e tempero verde, formando uma verdadeira aquarela na massa final. 


O objetivo é incentivar o reaproveitamento de alimentos, representando-os de forma colorida e alegre dentro das atividades da oficina Lanches Rápidos. 


De acordo com a redação do Jornal Folha de Londrina, uma refeição primeiramente é comida “com os olhos’’, sendo assim um prato bem colorido é capaz de estimular o desejo e o apetite. 


Os benefícios para a saúde são ainda melhores. Quanto mais colorida mais nutrientes uma refeição possui. 


O desejo e o apetite foi constatado em sala, quando alguns educandos no momento do preparo diziam não comer pimentões e cebola, mas após estarem prontos os bolinhos não resistiram e degustaram vários deles, devido às cores na massa.


Fonte: Trabalho Educativo

Guloseimas para o Piquete dos Projetos

Os educandos do Projeto Trabalho Educativo - Lanches Rápidos elaboraram todos os doces para o Piquete dos Projetos, realizado entre os dias 17 e 18 de setembro. Durante o evento, foram abordados diversos temas ligados à Semana Farroupilha, como o significado das cores da bandeira, a lã e a tosquia, poemas gaudérios, origem da bombacha, o significado da palavra gaúcho, apresentação de dança, roda de chimarrão e muita música campeira. Os alunos do Lanches Rápidos sentiram-se honrados e orgulhosos por fazerem parte dessas história que vem a cada ano se inovando e fomentando as tradições gaúchas.









Fonte: Trabalho Educativo

Aula de salgados para festa

Na manhã do dia 22/09, os educandos do primeiro módulo do Curso de Padaria e Confeitaria, juntamente com a educadora Cristina Balbueno, realizaram uma atividade prática sobre salgados para festa. “A receita elaborada foi o nosso tradicional croquete, um bolinho de carne desfiada ou moída, com uma massa à base de farinha cozida na panela”, ensina a educadora. Segundo Cristina, o objetivo é demonstrar como se dá o preparo, a modelagem e o padrão deste famoso salgado de festa, além do sabor e tempero, na hora da elaboração. “Esta receita pode ser explorada como uma fonte de renda, pois é um salgado de fácil preparo”, comenta.







Fonte: Padaria e Confeitaria

#DiadeDoar


Fonte: DICA

Encerramento do Piquete dos Projetos

Encerrou na sexta-feira (18/09) mais uma ação conjunta entre os projetos Centro de Cuidados São João Calábria e POD Socioeducativo. O Piquete dos Projetos, ocorrido entre os dias 17 e 18/09, proporcionou aos participantes momentos de integração, descontração e também de aprendizado pedagógico, com as apresentações dos educadores e de palestrantes convidados. Durante o evento, houve venda de salchipão, entrevero, além de grande variedade de doces típicos da cultura gaúcha, artesanato, erva mate e, é claro, roda de chimarrão, dança e cantoria. A renda será revertida para as atividades dos projetos. As equipes do POD e do Centro de Cuidados SJC agradecem a todos os que prestigiaram o Piquete dos Projetos nesse mês tão importante para a cultura gaúcha!







Fonte: Centro de Cuidados SJC e POD

Fazendo receitas na padaria

Na última quinta-feira (24/09) os alunos do curso de Padaria e Confeitaria, Módulo 1, do projeto SMED - Construindo Futuros, acompanhados do seu educador, Eliseu Paz Moreira, elaboraram duas receitas.

Na aula prática, foram confeccionadas as famosas Cucas, uma receita tradicional em todas as padarias. Nessa etapa, foram trabalhados com os alunos os conteúdos: pesagem, separação dos ingredientes certos e batimento da massa na massadeira.



A segunda receita elaborada pelos alunos foi o Cheesecake, bolo grego muito popular nos Estados Unidos. O doce é constituído com uma base de biscoitos, recheio à base de queijo, creme, ovos e uma cobertura de fruta. O Cheesecake é cozido no forno, no entanto existem inúmeras variações da receita, entre as quais as que são compostas por nata, queijo e gelatina e não necessitam de forno; um doce bem gostoso e de fácil preparação.


Esta foi uma aula de técnica e muita aprendizagem.



Fonte: Padaria e Confeitaria